Voor mensen die veel van koffie houden, maar last krijgen van een overdaad aan cafeïne, is decafé een gezonder alternatief.

Decafé is niet helemaal cafeïnevrij. Een kop decafé bevat circa 2 tot 4 mg cafeïne. Véél minder dus dan de normale 85 mg.

Koffiebonen kunnen cafeïnevrij worden gemaakt door ze te weken in koolwaterstof, dat cafeïne aan zich bindt. Na het weken worden de bonen meerdere malen uitvoerig gewassen. Daarna worden de bonen gestoomd, gedroogd en gekoeld.

Wie niet meer dan 1 à 2 kopjes gewone koffie per dag drinkt, zal waarschijnlijk geen enkele hinder ondervinden van de aanwezige cafeïne. Voor wie echt veel cafeïne binnenkrijgt, kan dat nadelige effecten hebben (bijvoorbeeld nervositeit of moeilijk slapen). Dat geldt ook voor zwangere vrouwen en voor mensen met een te hoge bloeddruk.

Cafeïne komt niet alleen voor in koffiebonen, maar ook in cacaobonen en theebladeren. Het is een opwekkende stof die voor extra energie en een verbeterde concentratie zorgt – mits met mate genuttigd.

Sommige mensen kunnen beter tegen cafeïne dan andere mensen.

Decafé is geen ‘mindere’ koffie. Het decafeïneren van koffie kan gevolgen hebben voor de smaak en geur van de koffie. Maar de aroma’s komen pas bij het branden van de bonen naar voren. Als de koffiebonen de tijdens het decafineerproces in het water verloren aroma’s terugkrijgen door ze opnieuw in hetzelfde (ditmaal cafeïnevrije) water te weken, zal de smaak na het branden vrijwel gelijk zijn aan die van andere bonen.

Decaf Espresso capsules
Intens en karamelachtig zoet. Donkere branding. Een perfecte basis voor een latte.

Roma Decaf
Espressomaling met intens karakter en rokerige tonen. Pittig en krachtig.

Biologische pods
Slow roasted, 100% biologische 100% arabica single serve espresso pods.

capsules
Rijk en zoet aroma. Kenmerken van noten, cacao en een hint van wilde bessen.

Decaf capsules
Milde, zoetige, licht frisse koffie van 100% arabica met subtiele tonen van graan.

Karakteristieke Italiaanse espressomaling van de oudste koffiebrander van Italië.