Ingrediënten

• 25 g extra pure chocolade
• 125 ml slagroom
• 2 tl ruwe rietsuiker
• 60 ml Old Captain Caribbean bruine rum (Gall & Gall)
• 1⁄2 tl cacaopoeder, om te bestuiven
• 250 ml Café Intención Fuerte (gemalen koffie)

Bereiden

1.
Hak de chocolade in snippers. Klop de slagroom lobbig, maar niet al te stijf (de room moet nog net van een lepel af vallen).

2.
Spoel 2 hoge glazen met voet om met heel heet water en doe de rietsuiker en rum erin. Vul aan met de nog warme koffie en schep voorzichtig
de slagroom erop. Bestrooi met de chocolade en serveer direct.

Café Intención Fuerte snelfiltermaling

Filterkoffie met een intense smaak, de arabicabonen komen van boeren- coöperaties uit midden- en Zuid- Amerika. Biologisch en Fairtrade.

Bestel via ah.nl

 

DRANKENSTYLING CLAARTJE LINDHOUT