Puristen kiezen voor espresso’s straight up, maar feit is dat melkkoffies, in vele varianten alleen maar populairder worden.
Schuim 275 ml Alpro Barista Coconut samen met 2 el losse Ceylon chai op tot 65 °C. Draai het opschuimkannetje zo’n
20 keer rond, schenk in een glas en voeg er 1 espresso (30 ml, Perla Superiore Napoli) aan toe.