Ingrediënten

• 1 zakje Pickwick Earl Grey zwarte thee
• evt. 2 el fijne kristalsuiker
• 50 ml Luchino vodka (Gall & Gall)
• 50 ml Jack Daniel’s Tennessee Honey (Gall & Gall)
• 2 el eiwit (bv. Two Chicks Vloeibaar eiwit)
• 8 ijsblokjes

Bereiden

1.
Laat de Pickwick Earl Grey 5 min. in 75 ml heet water trekken. Haal het zakje eruit, voeg naar smaak kristalsuiker toe en laat helemaal afkoelen.

2.
Dryshake de Earl-Greysiroop met vodka, whiskey en de 2 el eiwit. Voeg dan ijsblokjes toe en shake nog eens 15-20 seconden tot een schuimige cocktail. Schenk door een zeefje in 2 glazen.

Tips
• Liever alcoholvrij? Vervang de vodka en whiskey door een gembershot. Doe dit in de blender en vul aan met een beetje bruisend mineraalwater.
• Lekker met een madeleine met Earl- Greyglaze. Maak een dun glazuur van een paar eetlepels supersterke Earl-Greythee en poedersuiker. Doop de madeleines met de
geribbelde kant erin.

Pickwick Original Earl Grey

Een heerlijk lichte en frisse theemelange met de geliefde karakteristieke smaak van bergamot, een citrusvrucht.

Bestel via ah.nl

 

RECEPTUUR MARTINE STEENSTRA
TEKST NICOLE WILLEMSE