Pickwicks meesterproever Viral Sheth keurt per dag gemiddeld 250 soorten thee. Dus als iémand een kenner is, dan hij wel.
1.
Laat de Pickwick Rooibos 5 min. in 125 ml kokend water trekken. Haal de theezakjes eruit, voeg vanillesiroop naar smaak toe en laat helemaal afkoelen.
2.
Schenk in 6 glazen elk 2 theelepels rooibos-vanillesiroop. Halveer de vanillestokjes in de lengte en zet ze in de glazen. Vul de glazen af met de wijn.
Tips
• Liever alcoholvrij? Deze cocktail kan ook heel erg goed met een alcoholvrije mousserende wijn.
• Lekker met een geroosterd bloemkool roosje, bestrooid met vadouvan.
RECEPTUUR MARTINE STEENSTRA
TEKST NICOLE WILLEMSE