De coolste koffies zijn minstens zo vaak gekoeld als warm. Probeer ze en concludeer: ze zijn allemaal hot & happening.
1.
Schep het vanilleijs in een plastic bakje, laat indien nodig iets smelten en roer de pindakaas er losjes door. Zet 30 minuten in de vriezer.
2.
Hak de pinda’s fijn. Schep in 2 coupes (of andere glazen) 12 bollen ijs – je houdt wat ijs over. Schenk de espresso’s erover en bestrooi met fijngehakte pinda’s. Serveer direct.