Koffietails, cocktails met koffie, zijn très cool. Met of zonder alcohol. Koffiecreativiteit kent geen grenzen. Shake, blend, probeer.
Maak een nightlife koffie
1.
Maak eerst zelf koffielikeur. Rasp de schil van 1 grapefruit met een zester of dunschiller. Neem een mengkom en doe hier de grapefruitschil, 100 ml vodka, 300 ml water, 200 g bruine suiker en 100 ml Café Royal Lungo Forte koffie in. Meng alles goed door elkaar met een garde. Laat de likeur ten minste één nacht rusten en giet hem daarna over in een bewaarfles.
2.
Vul een coupe of whiskyglas met wat ijs. Voeg 40 ml vodka (liever nog vanille-vodka) en 40 ml zelfgemaakte koffielikeur toe. Klop 40 ml slagroom stijf en voeg dit langzaam toe aan je drankje. Versier de room eventueel met reepjes limoen- of grapefruitschil en (versgemalen) nootmuskaat.
Lungo Forte capsules
Deze lungo wordt gekenmerkt door intense aroma’s van gebrande bonen en een krachtige body.