Ook een beetje ‘esma- moe’? Er is zoveel meer koffie-cools dan espresso martini. Vooral zónder alcohol. Koffiemocktails, koffielimo’s. Wel de kick, niet de buzz. Doen!
1.
Doe de blauwe bessen in een longdrinkglas. Plet ze licht, gebruik een lepel.
2.
Schenk de tonic in het glas en voeg ijsblokjes toe.
3.
Schenk voorzichtig de espresso op de ijsblokjes en garneer met de munt en extra bosbessen.
Schenk de espresso langzaam over de bolle kant van een lepel op de ijsblokjes en tonic om mooie laagjes te creëren.